近日，由农业农村部食物与营养发展研究所和中粮营养健康研究院共同发布的一项饮用水研究报告指出，72%的成年人未能达到适宜的饮水量，呼吁公众将喝水的重要性与饮食平等看待。
这份报告涵盖了饮用水的健康性和感官品质，涉及多个专业机构的合作，旨在提升饮用水的认知。首席科学家朱大洲指出，尽管人们对饮食营养的关注日益增加，但饮水仍被忽视，许多人存在饮水不足和不规律的问题。报告建议人们应增加饮水量，关注水质。
通过对不同水源和处理工艺的分析，报告发现现有国家标准已基本涵盖主要饮用水类别，但新兴产品的标准仍需完善。此外，报告探讨了饮用水与健康的关系，建议健康饮水应具备安全、良好的感官体验和适宜的矿物质组成。
针对饮水的常见误区，报告提出多个建议：男性每日饮水应在1700毫升左右，女性约1500毫升，且根据个体情况和活动量进行调整；应主动饮水，不要等口渴才喝；不同人群如老年人、运动员等应注意各自的饮水需求；选择饮用水时，应根据具体用途选择水的类型。
中国工程院院士孙宝国强调，饮用水产业正向提高品质和优化消费体验转型，水的感官评价研究亟需推进，从而加强消费者与饮用水之间的联系，助力行业提升整体质量。
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